近日，蒙牛集团获得“个全品类牛加工工厂”市场地位确认证书江苏家具封边胶厂家，不仅填补了国内全品类牛加工的市场空白，彰显其以科技创新为核心驱动，动业从“单品类加工”向“全品类精加工”端价值链跨越升的行业引作用。
行业引：蒙牛获评“全品类牛加工工厂”
据了解，蒙牛此次获评的“个全品类牛加工工厂”市场地位确认证书，同时覆盖“脂类、奶酪类、蛋白类和清类”四大品类。
这里程碑式的成果，既是蒙牛把握消费趋势，以全品类创新回应市场需求的落地成果，也是其“体两翼”战略持续落地，以业新质生产力动行业质量发展的生动体现。
在蛋白成分域，该工厂采用全球顶硬件配置，注生产铁蛋白、膜分离酪蛋白、脱盐清粉D90等系列端原料。其中，铁蛋白纯度优异，年产能稳定充足；脱盐清粉D90生产线采用度脱盐工艺，脱盐果优异，各项关键指标均经过严苛质控，品质可靠有保障。
在奶酪及脂域，蒙牛建有全球台全流程自动化马苏里拉生产线以及定制化菌马斯卡彭全自动生产线；并通灌包装数据链条，实现灌包装数据向中控数据平台的集中汇聚。马苏里拉奶酪实现了为卓越的风味体验与拉丝特；马斯卡彭奶酪则解决了应用能与简单配料难以兼得的行业难题，实现了“品质+供应”的双重优势。
科技驱动：从实验室到产业化的创新破局
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全品类牛加工的实现江苏家具封边胶厂家，核心支撑在于科技创新。
长期以来，蒙牛持续加大品科研力度，并以国科研平台为依托，解决了业加工域的多项“卡脖子”难题。今年1月，农业农村部批复公布新批企业实验室建设名单，由蒙牛牵头申报的“农业农村部品精加工实验室”成功入选，为国内业唯获批项目。
该实验室创的GOSS系统(Good Order System Solution)，是蒙牛全球的核心技术，旨在动产业链向精细化、附加值向跨越式升。依托GOSS系统，蒙牛构建起多元化、价值的产品组，通过对牛中成分的分离，活保留及损检测，PVC管道管件粘结胶实现牛中多种营养成分的良好、、有序分离，确保每款产品的品质稳定可控。
实验室自完成批产品测试以来，加速进科研成果的转化。如今，马斯卡彭、铁蛋白、披萨奶酪、脱盐清粉D90、膜分离酪蛋白MCC等系列产品已成功跨越中试阶段，不仅所有产品的能与质量均达到国标准要求，且顺利实现产业化下线。
这种从实验室到产业化的转化，彰显了蒙牛“科技创新驱动产业升”的发展理念，也让“科技蒙牛”的理念加入人心。
吃干榨尽：动产业向加工端价值链跃迁
当前，业正处于向纵转型的关键阶段。与市场相比，我国制品消费品类较为单，原奶综利用率不，特别是原料长期依赖，成为制约行业质量发展的瓶颈。
此背景下，蒙牛积践行“将原奶‘吃干榨尽’”的加工理念，构建了从工艺设计、过程控制到质量验证的全链条数字化能力，有保障产品稳定与致；突破了由单产品向产品组研发模式的转变，实现了单线单品向多品类柔共线的转变，实现了从过去依赖与初加工向牛成分精细化拆分加工盈利模式的转变。
蒙牛全品类牛加工工厂的落地，不仅是企业自身的突破，动业实现从“规模驱动”向“价值驱动”的转型。 面向未来，蒙牛将持续以科技创新为核心驱动力，加速进品精加工项目产业化进程，出多品质、附加值的产品。同时，持续完善全产业链布局，助力业实现从“喝奶”向“吃奶”的消费模式转型升，动业迈向全球价值链地，为国民营养健康提供坚实的保障。
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